浙江华康山梨糖醇 厂家直销,供应优质山梨糖醇、山梨糖醇液,品质保证,欢迎来电咨询
电话:0571-85812005
山梨糖醇
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
性 状:山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约为1.49.易溶于水,微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。
山梨糖醇是由淀粉经酶解、精制加工成葡萄糖,然后在催化剂的作用下经氢化还原、精制、结晶而得到的一种单糖醇。山梨糖醇晶体有α、β、γ、δ四种晶型,本公司生产的是 γ晶型,它稳定性,熔点高,具有良好的抗吸湿性和可直接压片的特有性质,目前大量用于口香糖和压片糖。
【华康山梨糖醇产品特点】
具有良好的非致龋齿性和潜在的抗龋齿性
食用后不引起血糖升高,可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂
低热量,食用时具有清凉感
与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应
具有良好的抗吸湿性、流动性及抗结晶性,加工性能好
【产品用途】
食品工业:山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产地甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种防龋齿的食品。山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,能改善小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。山梨糖醇代谢不引起血糖升高,可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。
日化工业:山梨糖醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油,故又称“代甘油”),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。
医药工业:山梨糖醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。
化学工业:山梨糖醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。
特殊品种:γ型粉状结晶山梨糖醇该品种具有γ晶体,熔点高,流动性好,防潮性能优等有点,广泛应用于食品和医药行业,用于制作无糖糖果和保健类压片(含片),效果奇佳。同时,因其含水量极少和一些特殊功能,亦应用于高档鱼糜和鱿鱼丝的加工和载体的使用。 使用该品种具有如下性能和优点: 清凉口感:因其溶解热较大,在口腔中会造成特殊的清凉感,通常用于无糖糖果或含片,以口香糖、泡泡糖、薄荷糖居多。 防潮性:因其γ晶型有特殊的表面晶型,稳定性好,制成的产品防潮性能好,耐贮藏。 直接可压性:具有直接可压性,在中等压力下就可以制成表面坚固、光滑的成品。 注意事项:结晶山梨醇存放一定时间后可能会出现结硬现象,但不影响其使用效果
【包装规格】
25kg包装三层复合牛皮纸袋(内用聚乙烯袋)、1000kg包装袋、25kg纸箱包装。
【贮存条件】
本品应贮存于阴凉、干燥、通风、清洁处。
【联系方式
电话:+86-571-85812005
传真:+86-571-85812010
邮箱:saleshuakangpharma.com
